26.07.15, 18:03
Ich habe auch gerade einen Kuchen gebacken - die Feigen sind reif. 
Die ersten Feigen gab es noch roh, von der Hand in den Mund. Heute reichte die Menge schon für eine Torte.
![[Bild: P7262590.jpg]](https://lh3.googleusercontent.com/-Ag5VG1GQQvs/VbUDMqAjtAI/AAAAAAAAQRo/LxX6VnOa-F8/s400-Ic42/P7262590.jpg)
Dazu eine flache Form ausfetten und mit ausgerolltem Mürbteig auslegen, man kann auch fertigen Mürbteig kaufen.
Für die Fülle eine Packung (250g) Topfen, 1 Ei, etwas Zucker und ggf. Rum oder Hollerlikör mit dem Schneebesen verrühren und auf dem Teig verteilen, mit halbierten Feigen belegen und etwas Mandelsplitter darüber streuen. Bei 170°C backen, bis der Rand bräunlich ist. - Geht natürlich auch mit anderen Früchten.
Die ersten Feigen gab es noch roh, von der Hand in den Mund. Heute reichte die Menge schon für eine Torte.
Dazu eine flache Form ausfetten und mit ausgerolltem Mürbteig auslegen, man kann auch fertigen Mürbteig kaufen.
Für die Fülle eine Packung (250g) Topfen, 1 Ei, etwas Zucker und ggf. Rum oder Hollerlikör mit dem Schneebesen verrühren und auf dem Teig verteilen, mit halbierten Feigen belegen und etwas Mandelsplitter darüber streuen. Bei 170°C backen, bis der Rand bräunlich ist. - Geht natürlich auch mit anderen Früchten.
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 26.07.15, 18:03 von Moonfall.)
Klimazone 7b, im Osten Österreichs