Pflaumenmus vom Backblech

[Unkrautaufesserin]

Ich koche halbe Zwetschgen in Weckgläsern ein - so richtig mit Gummiring und 20 min bei 80 Grad. Die halten sich im Vorrat ewig, und gehen abgetropft auch noch für Kuchen. Jaa, ein bißchen weicher sind sie schon, aber das finde ich nicht so schlimm.

Alternativ kann man auch Hälften einfrieren, aber da tritt auch Flüssigkeit aus beim Auftauen.

Liebe Grüße, Mechthild