Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[lavandula]

Wieso schüttest du das Kochwasser weg?

Früher habe ich auch alle Enden und Schalen verwendet, sogar getrocknet und später mitgekocht. Aber nachdem ich erfahren hatte, dass die Schalen die ganze Menge an Schwermetallen enthalten, werfe ich die weg, schäle sogar ganz großzügig. Nachdem ich die Spargelfelder in verschiedenen Gegenden längs der Autobahn gesehen hatte.... und ich kenne leider keinen Anbieter mit Bio- Spargel.