Nur mal ne kleine Frage...

[Moonfall]

Darf ich mich da mit einer kleinen Frage anschließen?

Ich versuche eben einen Gewürzkuchen zu backen. Da wird zu Beginn Farinzucker mit Dottern aufgeschlagen. Weil ich keinen Farinzucker hatte, nahm ich Rohrzucker. Nach langer Zeit des Schlagens in der Küchenmaschine sieht und schmeckt man noch immer Zuckerkristalle.
Warum lösen sich die nicht auf??