11.07.17, 21:40
Susi, 
Der Kuchen ist toll geworden. Ich habe Mechthilds Tipp mit dem Natron befolgt - und trotzdem besser noch ordentlich Zucker drüber gestreut, bevor ich den vollen Teller neben Sohns Computer abgestellt habe. Bislang kam kein Protest 
(aber ich hab auch nichts von dem Natron gesagt 
)
... Und jetzt muss ich noch Brot backen, sonst müssen wir zum Frühstück Kuchen essen
. Da es morgen wieder einen Höhepunkt bei den Regenfestspielen geben wird, wäre das schlecht: Man bewegt sich zu wenig, wenn es draußen dauernd nass ist und das dokumentiert dann die Waage 
.
Inse
Nachtrag - 1 Tag später: Früher hab ich öfter mal gefragt, woran es liegen könnte, dass einem ein Hefeteig explodiert. Diesmal frage ich nicht, finde es aber lustig, dass die Hefe nicht gearbeitet hat, nachdem sie die letzten beiden Male so getrieben hat, dass der Teig keine 24 Stunden arbeiten konnte, ehe er gebacken wurde: heute früh musste ich nochmal Hefe zugeben - und gekaufte Brötchen aufbacken, weil kein Brot mehr da war. Bin gespannt, wie dieses Brot morgen schmeckt. - Und während ich über dem widerspenstigen Brotteig fluchte, kam mir kurz der Gedanke, es könne die Strafe des fliegenden Spaghettimonsters dafür sein, dass ich Susimas Rezeptvorschlag gefolgt bin: hierzulande heißt diese Art Pseudo-Biskuit nämlich "Faule-Lieschen-Kuchen". Das fiel mir aber auch erst ein, als er schon halb aufgegessen war.
Meine Waage hat sich anders entschieden: sie streikt seit heute...
Der Kuchen ist toll geworden. Ich habe Mechthilds Tipp mit dem Natron befolgt - und trotzdem besser noch ordentlich Zucker drüber gestreut, bevor ich den vollen Teller neben Sohns Computer abgestellt habe. Bislang kam kein Protest (aber ich hab auch nichts von dem Natron gesagt )... Und jetzt muss ich noch Brot backen, sonst müssen wir zum Frühstück Kuchen essen
. Da es morgen wieder einen Höhepunkt bei den Regenfestspielen geben wird, wäre das schlecht: Man bewegt sich zu wenig, wenn es draußen dauernd nass ist und das dokumentiert dann die Waage .Inse
Nachtrag - 1 Tag später: Früher hab ich öfter mal gefragt, woran es liegen könnte, dass einem ein Hefeteig explodiert. Diesmal frage ich nicht, finde es aber lustig, dass die Hefe nicht gearbeitet hat, nachdem sie die letzten beiden Male so getrieben hat, dass der Teig keine 24 Stunden arbeiten konnte, ehe er gebacken wurde: heute früh musste ich nochmal Hefe zugeben - und gekaufte Brötchen aufbacken, weil kein Brot mehr da war. Bin gespannt, wie dieses Brot morgen schmeckt. - Und während ich über dem widerspenstigen Brotteig fluchte, kam mir kurz der Gedanke, es könne die Strafe des fliegenden Spaghettimonsters dafür sein, dass ich Susimas Rezeptvorschlag gefolgt bin: hierzulande heißt diese Art Pseudo-Biskuit nämlich "Faule-Lieschen-Kuchen". Das fiel mir aber auch erst ein, als er schon halb aufgegessen war.
Meine Waage hat sich anders entschieden: sie streikt seit heute...