18.07.17, 11:21
(11.07.17, 21:40)Cornelssen schrieb: hierzulande heißt diese Art Pseudo-Biskuit nämlich "Faule-Lieschen-Kuchen". Das fiel mir aber auch erst ein, als er schon halb aufgegessen war.
Das Rezept soll aber kein Biskuit "vortäuschen", es ist ganz legal ein normaler Rührteig bzw. halt eine Variante von Rührteig. Biskuit war mir immer zu kompliziert, mit dem Trennen von Dotter und Eiklar und ich mags auch von der Konsistenz nicht so sehr, daher mache ich auch nie "Biskuitiges".
Ein saftiger Rührteigkuchen ist mir lieber.
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 18.07.17, 11:21 von susima.)
Gibt das Leben Dir Zitronen, mach Limonade draus!