Shrub ein essiggesäuerter Fruchtsirup

[geranium]

Mechthild, ich habe das Rezept von geranium gelesen, da werden Früchte gut zerquetscht und dann dürfen sie gären, bei der Gärung der Früchte entsteht doch Alkohol.  Das ist dann Sirup für Erwachsene.

Luna, ich kann mich nicht erinnern, dass der Himbeersaft alkoholhaltig war, der Zucker wurde ja auch erst nach der Gärung hinzugefügt
und er wurde sehr stark verdünnt getrunken.
Wie trinkst du deinen shrub - pur oder verdünnt oder genießt du ihn zu einem Dessert, das könnte ich mir auch gut vorstellen.

lg margot, hat noch jede Menge Zwetschen und wird den shrub mal probieren