Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[Luna]

Aber wo wir grade bei Kartoffeln sind Luna, kannst du mir sagen, was an dem Rezept hier nicht stimmt:

Also am Teig?

Vielleicht fällt dir auf Anhieb auf, was man anders machen müsste, um das ausrollen zu können.

Das Verhältnis Kartoffel/Mehl stimmt nicht, ich sehe auch keine Angaben zur Ruhezeit für den Teig.

Ich nehme für meinen Kartoffelrouladenteig: 500 g Kartoffeln, 150 g  Dunst oder griffiges Mehl, Griess braucht es nicht, dazu gebe ich ein grosses Ei und 10 Gramm Butter.
Mein Teig geht in Klarsichtfolie verpackt für gut eine Stunde in den Kühlschrank.

Ich hoffe geholfen zu haben
Luna