Blumenkohl ...

[Gudrun]

Jau. Phloxe, Röschen geschnitten und dann ins Maschinchen, in dem frau auch Nüsse o.ä. hackt.
Ging ratzfatz ...

ca 200 g Blumenkohlgriesel,
ca 65 g geriebener Parmeggiano,
1Ei
Kräuter, 1 geh. Knofizehe, bisschen Salz

Diesen Matsch auf Backpapier mit Löffel formen,
bei 230° ca 15 Min backen

Mit Tomatensugo bestreichen und nach Gusto belegen. Hatte nichts Rechtes als Belag da.
Durch Lunas Rezept angeregt happich rote Zwiebelscheiben, Nektarinenspalten, getrocknete Cranberries und Hüttenkäse
drauf verteilt. Nochmal 10 Min überbacken.
War lecker - schmeckte aber nicht wie Pizza ...