28.03.12, 17:37
(28.03.12, 15:21)Schneeglöckchen schrieb: Wer von euch hat gute ausprobierte Rezeptvorschläge?
Rote Sahne- Linsen ... schnell und lecker
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pro Person:
100 g rote Linsen
1 Zwiebel (auch Lauchzwiebel)
200 g frische Tomaten
1/8 l Gemüsebrühe
50 g Crème fraîche
30 g Käse
frischer Majoran
Öl,Pfeffer,Salz
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Zwiebel in Öl glasig dünsten - abgespülte Linsen,Brühe,Majoranstängel dazu - ca 15 Min köcheln -abgezogene,entkernte,geschnittene Tomaten und Crème fraîche unterheben - würzen mit Pfeffer und wenig Salz.
Mit geraffeltem Käse und den abgezupften Majoranblättchen bestreut servieren.
Dazu sind Polentaschnitten super.
Machen sich gut auf dem Buffet ... denn sie schmecken auch lauwarm oder kalt
Grüße von der Linde