12.11.20, 17:18
Vor Jahren hatte ich mal Apfelgelee gemacht. Da fiel auch viel "Apfelmus" an, woraus ich dann Früchtebrot machte. Ich müsste ersteinmal das Rezept wieder hervorhorlen, aber ich glaube, dass keine anderen Zutaten (ausser Zucker vielleicht) dazu kamen. Dieses Früchtebrot wurde auf ein Backblech gestrichen und an der Luft getrocknet, also ohne Wärmezufuhr! Das dauerte ein wenig, war dann aber gut und nix von wegen steinhart.