frisches Wintergemüse aus dem Garten

[Unkrautaufesserin]

Der Mangold steht noch super, der Grünkohl auch. An Salat brauche ich über Winter nur denken, wenn ich das Frühbeet drüberstelle. Und auch dann höchstens Wintersalat und Rapunzel.

Rüben und Bete als Überwinterungsgemüse funktionieren bei mir nur mit dicker Laubschicht. Aber dieses Jahr habe ich keine.