30.12.20, 23:41
(30.12.20, 16:40)Brennnessel schrieb: hallo Martin,
ich mag keine Tomaten, aber Ketchup. Ich habe in diesem Jahr mal ein Rezept ausprobiert, als Grundlage für Nudelsoße o.K., aber als Ketchup viel zu flüssig ( hätte vielleicht noch eine Stunde einkochen können, wenn gerade Geduld im Angebot gewesen wäre)
Kannst du dein Rezept mal verbreiten, bitte?
Birgit
Birgit, das Einkochen/Reduzieren ist ganz wichtig dabei.
Hier kommt ein Rezept:
https://www.fabio-angeli.de/pdf/Tomaten_einkochen.pdf
Ich hab' noch ein anderes über grüne Tomaten, finde ich aber momentan nicht.
Liebe Grüße
M.