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[Moorhase]

Linsen-Sauerkraut-Topf aus dem Ofen
Ich habe dieses Jahr folgendes Rezept aus einer Zeitschrift (LL) erstmalig ausprobiert und fand es superlecker:

für 4 Personen

300 g Tellerlinsen
200 g Sauerkraut
500 g Hackfleisch
200 g saure Sahne
1-1,2 l Brühe
1 Zwiebel
Gewürze (ggf mit Kümmel)
Paniermehl und Butter zum Überbacken

Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Zwiebel zerkleinern und zusammen mit dem Hack in Butter anbraten und nach belieben würzen.
In einemSchmortopf je zwei Lagen Linsen, Sauerkraut und Hack im wechsel schichten.
Mit Brühe begießen und ca. 1,5 - 2 Stunden garen.
Am Ende sollen die Zutaten fast die ganze Flüssigkeit aufgenommen haben.
Die saure Sahne nach belieben würzen und über den Eintop gießen.
Weitere 20 min. garen.
Zum schluss den Schmortopf mit Paniermehl und Butterflöckchen bedecken und überbacken.

Wir haben rote Linsen genommen und unsere Garzeit war bei weitem nicht so lang ... hat trotzdem geschmeckt.
Und statt Hackfleisch fällt den Vegetariern unter uns sicherlich auch eine andere Variante ein.

lg Moorhase