07.08.21, 15:55
ZWIEBELN
Hat jemand eine Idee oder schon mal ausprobiert wie man Zwiebeln einwecken kann? Nicht süss/sauer!
Ich hab doch schon mal erwähnt das ich Kartoffeln in Gläser einwecke. Da öffne ich das Glas und hab gekochte Kartoffeln. Und jetzt würde ich es gerne mit Zwiebeln ebenso machen. Hab aber die Befürchtung das die nimmer braun werden wenn ich die in der Pfanne anbraten möchte. Und ich frag mich auch ob ich und wenn ja in welcher Flüssigkeit ich die im Glas einwecken müsste.
Vielleicht hat ja jemand schon mal da rumprobiert.
Wie schaut es denn aus mit rohe Zwiebelringe in der Dörte zu trocknen? Hat das schon jemand probiert? Müssten die kurz vorher blanchiert werden?
Hab die Tage rote Beete Chips in der Dörte gemacht. Ein Teil hab ich gesalzen und den anderen Teil im nachhinein mit bischen Salz und Chilli gewürzt. War ganz OK aber lange nicht so wie gekaufte.
Wenn ich wieder rote Beete trocknen werd ich damit ein Pulver machen. Das kann dann zu verschiedenem (Knödel, Salatsosse, Kuchen ect. ) dazu.
Hat jemand eine Idee oder schon mal ausprobiert wie man Zwiebeln einwecken kann? Nicht süss/sauer!
Ich hab doch schon mal erwähnt das ich Kartoffeln in Gläser einwecke. Da öffne ich das Glas und hab gekochte Kartoffeln. Und jetzt würde ich es gerne mit Zwiebeln ebenso machen. Hab aber die Befürchtung das die nimmer braun werden wenn ich die in der Pfanne anbraten möchte. Und ich frag mich auch ob ich und wenn ja in welcher Flüssigkeit ich die im Glas einwecken müsste.
Vielleicht hat ja jemand schon mal da rumprobiert. Wie schaut es denn aus mit rohe Zwiebelringe in der Dörte zu trocknen? Hat das schon jemand probiert? Müssten die kurz vorher blanchiert werden?
Hab die Tage rote Beete Chips in der Dörte gemacht. Ein Teil hab ich gesalzen und den anderen Teil im nachhinein mit bischen Salz und Chilli gewürzt. War ganz OK aber lange nicht so wie gekaufte.
Wenn ich wieder rote Beete trocknen werd ich damit ein Pulver machen. Das kann dann zu verschiedenem (Knödel, Salatsosse, Kuchen ect. ) dazu.
Als Gott die Geduld verteilt hat bin ich gegangen.
Hat mir zu lange gedauert!