Einkochen und konservieren 2021

[Orchi]

 Bislang habe ich für Apfelmus lediglich das gekochte Mus in die Gläser geschichtet, verschlossen und gut war's.

Da hattest du Glück, ich hatte in einem Jahr fast die kompletten Gläser mit Apfelmus verloren, weil sie schimmelten. Seither koche ich die Gläser immer noch 30 Min. bei 90° im Einkochapparat ein, das ist auch die Empfehlung von Weck