Was ist mit Zucchini und Kürbis los?

[Phloxe]

Sind auch schon kleine Kürbisse verwertbar?

Ich denke, da spricht nix dagegen. Ein Tromba z B ist ein Kürbis, der jung geerntet wird, weil das Fruchtfleisch so zart besonders lecker ist ... und nach Ausreifen wohl nicht mehr .. habe es noch nicht probiert. 
An typischem Geschmack und Aroma fehlt es den unausgereiften Andern vermutlich noch. Aber giftig/unbekömmlich kann meiner Meinung nach nichts sein. 

Ich überlege gerade: gibt es Früchte, bei denen durch die Reife Bitterstoffe abgebaut werden? 
Mir fällt nur ein, dass Süße sich entwickelt.