18.10.21, 16:03
(15.10.21, 11:13)Melly schrieb: Wie lange hält sich das Sauerkraut dann?
Bei mir ein Jahr!
Die Gläser sind so doll gestopft, dass keine Luft mehr drin ist, randvoll, gepresst....Deckel drauf und gut.
Mein Kraut wird nur mit Salz und Kümmel angesetzt, alle Gewürze, Äpfel, Zwiebeln, Möhrenraspel und Senfkörner kommen erst dran, wenn ich es kochen will....
Da richt nix, ist alles zu....nur am Anfang kann noch etwas Flüssigkeit austreten....
Der übrig gebliebene Sauerkrautsaft steht in einer sauberen Milchflasche im Kühlschrank.....zum naschen oder Salat anmachen oder zum Aufgießen, wenn ich Sauerkraut koche...
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 18.10.21, 16:06 von merlincurry.)
Liebe Grüße....
Den größten Teil unserer Probleme schaffen wir uns selbst....