Soßen ... bes. zu Kartoffeln

[Brumsummsel]

1. Da häng ich mich doch dankend an bzgl. der Zwiebelsoße. GG wird sie lieben und mich wirds ebenso blähen wie Orchi. 

Als meine Jungs noch klein waren hab ich Koteletts gekauft und mit den Knochen so verfahren wie von Bärbel geschildert. Hab damals immer eingefroren. Das mit dem einwecken der braunen Soße werd ich die Tage mal probieren.
Hühnerbrühe hab ich bereits eingeweckt. Aber meistens frier ich die ein. Hab einen Topf wo nur ein Weckglas rein geht. Und jedesmal den Weck Automaten holen und mit Wasser befüllen für 2-3 Gläser ist mir zuviel Aufwand.