Was habt ihr heute haltbar gemacht?

[Melly]

Ich habe das schon gemacht - habe fertige Suppe heiß in Gläser mit Twist-off Deckeln gefüllt und die dann auf den Deckel gedreht auskühlen lassen. Im Kühlschrank hält sich das 1-2 Wochen aber auf Dauer und nur im Keller gelagert wird das schlecht.
Da müsste man das nochmal einkochen.

Das heißt, die fertige Suppe müsste noch einmal zwei Stunden bei 100° in den Weck-Topf. Tja, wir haben ja noch zwei Tage, bis die Hühner hier anflattern.