Was habt ihr heute haltbar gemacht?

[lasseswachsen]

Chutneyähnliches aus Grünen Tomaten, Äpfeln... mit Rosinen..
Das Einreduzieren habe ich mir gespart. Auch das kleinschneiden. Stückig blieben nur Zwiebeln, Knoblauch und Rosinen. Die anderen vorher puriert.
Später statt einreduzieren mit Agaragar etwas gebunden... Konsistenz passt jetzt. Folglich einiges an Zeit aufm Herd gespart.
Geschmack passt aber auch.. keine Sorge