Was habt ihr heute haltbar gemacht?

[Phloxe]

Quittengelee ! Ich bin immer sehr zufrieden, wenn ich das hinter mir habe.    Ich esse gar nichts Süßes auf Brot, aber der ist einfach mega begehrt. 
Ist auch sehr aromatisch geworden. Es waren kleinere Früchte als sonst und das Entflaumen echt viel Gefummel. Ich konnte meinen Händen erst mal kein Stricken zumuten.
Und dachte anfangs auch, dass das trockene Jahr wenig Saftausbeute gäbe. Aber es wurden tatsächlich 5 l aus 19 kg Quitten.

Jetzt habe ich nur noch die Falläpfel im Nacken. Aber die sind weich gefallen und halten noch. 
@Birgit: an Bratapfelmarmelade hatte ich auch schon mal gedacht. Hast du nur Äpfel genommen oder auch Saft dazu?

(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 09.11.22, 21:54 von Phloxe.)