Lieblingsplätzchen

[Acinos Arvensis]

so, ich hab gestern nochmal meine hafer-rumkugeln gemacht. mit puderzucker, was auch eine verringerte zuckermenge bedeutet.. und gut war´s.. nix knirscht, nix is zu süß und sie haben sich schöner kneten und formen lassen wie der erste versuch. allerdings ist beim kaltstellen schon eine starke verdunstung festzustellen gewesen... lach.

was mir zu den nüssen einfällt die einen ungewohnten geschmack geben.. mir ist mal vor jahren passiert, dass mir die gebackenen mandelplätzchen so gar nicht geschmeckt haben. und beim öffnen einer weiteren tüte gemahlener mandeln bin ich dahinter gekommen. optisch und auch geruchlich... da waren sehr viele gelbliche bröckelchen dabei die ich rausgepickt und probiert habe - es war mit erdnüssen gestreckt gewesen. und das nicht zu knapp. ich war so sauer, dass ich meine restlichen beutelchen wieder in den laden getragen habe.. hab da auch mein geld wiederbekommen. ich glaub ich war nicht die einzige, die reklamiert hatte. hab dann nochmal neu gebacken mit selber gemahlenen mandeln. war halt mehr aufwand mit brühen schälen und durch die maschine drehen, aber hat dann halt wirklich so geschmeckt wie ichs wollte.