Rhabarber konservieren

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Gudrun
Barrikadenoma

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#29

29.05.12, 23:10

Rhabarbersirup

Hab' den jetzt wie gelala beschrieb mit wenig Flüssigkeit ( in dem Fall schwarzer Johannisbeersaft* ausm Reformhaus) weichgeköchelt. Über Nacht in Tuch und Sieb ablaufen lassen, ausgequetscht und mit 1:1 Rohrohrzucker , gemahlener Bourbonvanille, Ingwerstifteln dreimal mit Zwischendurchabkühlenlassen laaangsam zum Köcheln gebracht und abgefüllt.
Genuss pur

*war grad angebrochen

Grüße von der Linde

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Rhabarber konservieren - von Brigitte - 09.04.12, 15:55

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