Einkochen und konservieren 2021

[Melly]

Seit gestern wird hier für Vorrat gesorgt. Erst kam der Blumenkohl dran, der jetzt bereits im Gefrierschrank liegt, heute dann die Möhren. Es gab bunte Möhren zu kaufen, meine Lieblinge, insbesondere die gelbe Sorte. Also haben wir uns heute hingesetzt und an die Arbeit gemacht, geschnippelt was das Zeug hält, blanchiert und anschl. vakuumiert - und ab in den Gefrierschrank. Die gelben Möhren, die man fertig kaufen kann, sind inzwischen so teuer geworden, dass man sich das dreimal überlegt. 
Morgen kommt der Rotkohl dran.