Süßkirschen konservieren

[Naschkatze]

... "Bayerische Essigkirschen"
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Jetzt muß ich noch zwei Wochen warten und das ganze durchziehen lassen, dann schmeckt das hoffentlich zu Käse, Wild oder Eis (werde es mit letzterem probieren) - frisch gekocht schmeckte es schon recht gut - mit Apfelessig etwas saurer als mit Rotweinessig. Man kann wohl auch die Kirschen ganz verwenden - dann ist das Zubereiten deutlich schneller - aber das Essen mühsamer .

Mit Vanilleeis: - hoffentlich gibt's nächstes Jahr wieder Kirschen, das Rezept ist wiederholungsverdächtig