01.08.12, 22:17
ich bin der Meinung, dass unreife Äpfel mehr Pektin als reife enthalten, vielleiht kann man das nutzen
In diesem Rezept ist es nicht explizit erwähnt, aber in einem anderen werden dafür speziell unreife Äpfel verwendet:
http://blog.gustini.de/rezept-italien/re...nffruechte
und hier noch eins mit Äpfeln
http://www.cojito.de/kochrezept_24425_it...uechte.htm
In diesem Rezept ist es nicht explizit erwähnt, aber in einem anderen werden dafür speziell unreife Äpfel verwendet:
http://blog.gustini.de/rezept-italien/re...nffruechte
und hier noch eins mit Äpfeln
http://www.cojito.de/kochrezept_24425_it...uechte.htm
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 01.08.12, 22:19 von CarpeDiem.)
Wenn wir genau hinschauen, entdecken wir immer irgendwo etwas Schönes...
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