Unmengen ganz grüne Äpfel - und nun ????

[moorhexe]

du kannst die äpfel gut waschen,in stücke schneiden und mit druckstellen und kerngehäuse in einen großen einkochtopf geben. mit kaltem wasser auffüllen und bei ganz kleiner hitze bis kurz vorm kochen bringen.
obendrauf ein holzbrett legen zum beschweren evtl. noch einen stein drauf.
alles durch ein sauberes kopfkissenbezug abfiltern..das geht gut mit einem umgedrehten hocker...man kann sich das auch leichter machen.
nicht ausdrücken...
aus dem saft kann dann das leckerste apfelgelee gekocht werden.

ich gebe zu, mit einem dampfentsafter ist das einfacher..aber ich habe es immer so gemacht.ist ein ganz altes rezept.