Likörbrauerinnen gefragt

[lavandula]

Heute hat eine Tochter eine ganz wichtige Frage:

Sie hat Nusslikör angesetzt, nach dem gleichen Rezept wie ich schon öfters: Nussstücke in Wodka im Juni angesetzt.

Jetzt abgesiebt, sieht der Ansatz gegen das Licht gehalten grün aus, nicht braun, wie sonst.

Frage, warum? und könnte das evtl. schädlich sein??? Waren die Nüsse evtl. noch zu klein??

Ich habe keine Erklärung, aber vielleicht weiss jemand von Euch was.

gruß Helga