14.08.12, 10:35
Der Renner bei meiner Familie ist Gurkeneintopf. Ich schreibe mal nicht die Mengen dazu, die ich verwende, sonst mußt Du 3 Wochen Gurkeneintopf essen...
Hackfleisch anbraten, Zwiebelringe auch.
Gurken schälen, das Kerngehäuse herauskratzen, und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Ich viertele sie längs, und schneide dann Abschnitte von 2 cm.
Gurkenstücke mit in den Topf.
Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben.
Mit Gemüsebrühe aufgießen (oder Wasser und selbstgemachte Suppenwürze) und kochen lassen, bis die Kartoffeln durch sind.
Man kann sicher auch ohne Fleisch, nur kenne ich mich mit den Ersatzstoffen nicht so aus. Es sollte aber etwas geschmacklich Mildes sein.
Ich verwende für dieses Essen Schmorgurken (und nur dafür versuche ich seit Jahren, Gurken zu pflanzen...) aber die normalen Salatgurken gehen auch. Nur gebe ich dann die Gurkenstücke erst kurz vor Schluß dazu.
Liebe Grüße, Mechthild hatte gestern Gurkeneintopf
Hackfleisch anbraten, Zwiebelringe auch.
Gurken schälen, das Kerngehäuse herauskratzen, und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Ich viertele sie längs, und schneide dann Abschnitte von 2 cm.
Gurkenstücke mit in den Topf.
Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben.
Mit Gemüsebrühe aufgießen (oder Wasser und selbstgemachte Suppenwürze) und kochen lassen, bis die Kartoffeln durch sind.
Man kann sicher auch ohne Fleisch, nur kenne ich mich mit den Ersatzstoffen nicht so aus. Es sollte aber etwas geschmacklich Mildes sein.
Ich verwende für dieses Essen Schmorgurken (und nur dafür versuche ich seit Jahren, Gurken zu pflanzen...) aber die normalen Salatgurken gehen auch. Nur gebe ich dann die Gurkenstücke erst kurz vor Schluß dazu.
Liebe Grüße, Mechthild hatte gestern Gurkeneintopf