Meine Rote Bete hat sich dank Wärme und ausreichendem Regen dieses Jahr mit dem Wachsen sehr beeilt und ist jetzt erntereif. Eigentlich ist es ja noch zu früh, um sie roh (in feuchtem Sand) einzulagern, oder? Die Lagertemperatur im kühlsten Kellerraum ist ja zur Zeit auch noch nicht optimal.
Wenn ich sie nun aber länger auf dem Beet stehen lasse, bekommt ihr das überhaupt gut?
Was ich nicht möchte:
(Ein-) Kochen, einsalzen, einfrieren - roh soll sie bleiben!
Was mache ich denn nun mit der Bete? Einlagern oder noch stehen lassen?
LG
Ines
Wenn ich sie nun aber länger auf dem Beet stehen lasse, bekommt ihr das überhaupt gut?
Was ich nicht möchte:
(Ein-) Kochen, einsalzen, einfrieren - roh soll sie bleiben!
Was mache ich denn nun mit der Bete? Einlagern oder noch stehen lassen?
LG
Ines