29.10.12, 20:28
Bei uns kommt ein Apfel mit in den grob geriebenen schwarzen Rettichsalat.
Meine Kinder mochten den auch immer noch mit Walnüssen und Ackersalat.
Wichtig ist, den geriebenen Rettich nicht zu lange stehen lassen, sonst zieht er zu viel Wasser und das wäre wegen der ätherischen Öle ein Verlust. Deshalb kommt auch Salz erst kurz vor dem Anrichten dazu.
Meine Kinder mochten den auch immer noch mit Walnüssen und Ackersalat.
Wichtig ist, den geriebenen Rettich nicht zu lange stehen lassen, sonst zieht er zu viel Wasser und das wäre wegen der ätherischen Öle ein Verlust. Deshalb kommt auch Salz erst kurz vor dem Anrichten dazu.