02.04.13, 19:07
(02.04.13, 17:57)Julchen schrieb: Liebe Annemarie - magst du verraten, wie die Brezensuppe geht?
Hallo Julchen!
Da werden Laugenbrezen oder -stangerl in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten, in Butter angeröstet und in einer guten Gemüsesuppe (oder Rindsuppe) serviert.
Die haben wir mal bei einem Samentausch-Treffen mit Tomatenfreundinnen in einem Restaurant gegessen, war total lecker, seither mache ich sie öfter.
Bärlauch wächst bei mir glücklicherweise schon unter der Magnolie, da fühlt er sich wohl und ich habe da schon ein schönes Bäurlauchfeld.
Annemarie