Rosen veredeln, wann und wie?

[Eisrose]

Ich hab da eine Wildrose im Garten, die wächst sehr ungeschickt, aber ich hab sie in den letzten beiden Jahren nicht weggemacht. Jetzt schaut da die Ansatzstelle so geschickt aus dem Boden, dass sie aussieht wie die perfekte Veredelungsstelle. Außerdem hat sie einen superlangen geraden Trieb nach oben. Ich bin jetzt am überlegen, ob ich mir da nicht eine Rose drauf veredeln soll (wollte ich eh schon immer probieren).
Wann ist der richtige Zeitpunkt dafür? Geht das nur im Sommer, wie in dem Film auf Gartenfernsehen.de mit Herrn Stange beschrieben? Oder machen es die Rosenschulen dann, weil sie da Zeit haben und sehen welche Rosen sie da veredeln, weil sie blühen?
Und kann mir jemand erklären, wie man eine Hochstammrose veredelt?
LG Eisrose