04.05.13, 21:07
Rosensirup
Zutaten:
10-20 Duftrosenblätter
1/2 Liter Wasser
300-500g Zucker
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Den hellen Ansatz aus den Blütenblättern schneiden (macht bitter), die Blütenblätter in Wasser aufkochen, 10-20 min. ziehen lassen, abseihen. Den Saft mit Zitronensaft und Zucker erneut aufkochen lassen und in Flaschen abfüllen.
Mit diesem Rosensirup kann man Sekt verfeinern oder ihn für andere Rezepte weiter verwenden.
Zutaten:
10-20 Duftrosenblätter
1/2 Liter Wasser
300-500g Zucker
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Den hellen Ansatz aus den Blütenblättern schneiden (macht bitter), die Blütenblätter in Wasser aufkochen, 10-20 min. ziehen lassen, abseihen. Den Saft mit Zitronensaft und Zucker erneut aufkochen lassen und in Flaschen abfüllen.
Mit diesem Rosensirup kann man Sekt verfeinern oder ihn für andere Rezepte weiter verwenden.
Klimazone 7b, im Osten Österreichs