Dinkelmehl - Tips, Tricks und Rezepte

[Raubmaus]

Ah Bigi, willkommen im Dinkelclub. Bestimmt wird dir bald nix anderes mehr schmecken
Ich LIEBE unser selbst gemachtes Dinkelvollkornzeugs. Helle Pfannkuchen, Spätzle, Kuchen usw. mag ich gar nicht mehr. Ich verwende den Vollkorndinkel ganz genauso wie anderes Mehl. Manchmal braucht man einen Schluck mehr Flüssigkeit, aber das ist ja normal und passiert bei jedem Mehl je nach Laune.
Für Rezepte, die mit hellem Mehl doch besser schmecken sollten, kannst du auch halb Dinkelmehl 1050 und Dinkelvollkorn nehmen. Das essen auch Zweifler und Vollkorn-Verweigerer noch ganz gern

LG, Anya