25.10.11, 15:37
'ne Silikonform habe ich auch. Das finde ich am Praktischsten (auch zum Wegräumen). Meine ist nicht von Tüpper, sondern einfach aus der Haushaltswarenabteilung im Kaufhaus. Man kann das Silikon unten mit dem Finger eindrücken und oben kommt der Muffin raus.
Aber noch ein Trick: Die Muffins erst mal noch 5-10 Minuten in der Form stehen lassen. Dadurch bildet sich ein bisschen Feuchtigkeit in der Form und das gute Stück löst sich leichter heraus.
Zum Einfetten nehme ich immer Öl. kein Mehl, kein Grieß, einfach SoBlu-Öl pur. Hatte nie Probleme.
Aber momentan probiere ich mich an "Kuchen im Glas" (auch gerne mit Muffin-Rezepten) - und bin ziemlich angetan. Die Muffinform steht erst mal im Schrank
LG, Anya
Aber noch ein Trick: Die Muffins erst mal noch 5-10 Minuten in der Form stehen lassen. Dadurch bildet sich ein bisschen Feuchtigkeit in der Form und das gute Stück löst sich leichter heraus.
Zum Einfetten nehme ich immer Öl. kein Mehl, kein Grieß, einfach SoBlu-Öl pur. Hatte nie Probleme.
Aber momentan probiere ich mich an "Kuchen im Glas" (auch gerne mit Muffin-Rezepten) - und bin ziemlich angetan. Die Muffinform steht erst mal im Schrank
LG, Anya