04.07.13, 22:33
(03.07.13, 15:33)Julchen schrieb: Oh lecker!! Das hat mich jetzt so richtig "in die Geschmacksnerven" getroffen, hätte ich auch gerne! (Vorausgesetzt ich habe es richtig verstanden ... Eierkuchen = Pfannkuchen? also Mehl, Milch und Eier zu flüssigem Teig, das in die Pfanne kippen und so flache runde Dinger braten?)
genau so: Salz nicht vergessen... (In Berlin sind "Pfannkuchen" ein Hefegebäck, das in Fett gar gebacken und mit Marmelade gefüllt wird, deshalb habe ich mir "Eierkuchen" angewöhnt. Daheim hieß das andere "Fastnachtsküchelchen" und schmeckte am besten, wenn es von Oma in einem Gusseisentopf schwimmend in Fett gebacken wurde. Da kommt keine Fritteuse mit.
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