frische Erbsen

[Yarrow]

Nun wird aber behauptet, daß rohe Erbsen giftig seien......wie alle anderen Hülsenfrüchte auch.

Wer behauptet denn das? Da hat doch sicher wieder jemand Erbsen mit Bohnen verwechselt.

Viele Hülsenfrüchte (z. B. Bohnen der Gattung Phasolus und Kichererbsen) enthalten Phasin, das eine gewisse Giftwirkung hat. Erbsen enthalten dieses nicht (oder höchstens in ganz geringen Mengen). So weit ich weiß, sind unter den Hülsenfrüchten auch Erdnüsse und Dicke Bohnen im rohen Zustand unbedenklich.

Also: hau rein!