wer weiß wie Frau Sellerie süß- sauer einkocht

[lavandula]

Bei uns kommt zum Selleriesalat immer ein halber Apfel und Zwiebel, mit reingerieben. Und dann Ascorbinsre. dazu, dass alles schön weiß bleibt.
Karotten und Sellerie miteinander gerieben passt auch gut.

Du kannst alle deine sonstigen Saatrezepte für Sellerie zum Eindünsten verwenden. Aber warum eigentlich, schmeckt der Salat roh nicht besser? ( und ist gesünder)

Sellerie lässt sich doch so schön in Sand eingelegt aufbewahren, bis zum Frühjahr hält er sich knackig!