27.10.13, 07:03
Was hältst Du von Libellchenküsschen???
Meine Libellchen liiiiiieben sie:
6 Eiweiß
140g Puderzucker
1 Eßl Honig
1 Zitrone (Schale und Saft)
1 kleine Orange (Schale und etwas Saft)
1 handvoll Basilikumblätter klein gezupft
250g gehobelte Mandeln
100g Haselnüsse
Kleine Oblaten
Eiweiß steif schlagen, gesiebter Puderzucker, Honig, Orangen und Zitronenschale und Basilikum dazu. Wenn der Schnee fertig ist, langsam Mandeln, Nüsse, Orangen- und Zitronensaft beigeben (den Saft schlückchenweise dazu geben, damit es nicht zu flüssig wird).
Oblaten mit der Creme bestücken, Mandelstiftchen oder Plättchen oben drauf (wer mag vielleicht etwas gutes Orangeat oder in Fädchen abgeriebene Orangenschalen) und ab in den Ofen.
Bei 160 Grad backen lassen. Sie brauchen so etwa 15-20 min. Wenn der Rand braun wird bitte herausnehmen, zu lange gebacken, werden sie trocken.
Sie schmecken zart und leicht wie Libellchenküsschen…. Hmmmmm….
Lebe jeden Augenblick,
Lache jeden Tag,
Liebe unbeschreiblich