Was kocht Ihr heute Vegetarisches?

[atacamabeige]

Kartoffeln in Streifen schneiden, genausoviel Rote Beete ebenso in Streifen, erst die Kartoffeln in die Pfanne mit Öl 5 Minuten anbraten, dann die Rote Beete dazu, aber nicht umrühren, sondern nebeneinander in zwei Haufen legen, wird sonst ein rosa Konglomerat. Auf die Kartoffeln kommt Salz und Knobi, auf die Rote Beet Salz, Pfeffer und ein Teelöffel leicht im Mörser angestoßener Kümmel. Eventuell eine halbe Tasse Wasser, damit es nicht anbrennt, Deckel drauf. Nach etwa 20 Minuten ist das Gemüse gar. Auf den Teller und mit einem großen Klecks Saure Sahne servieren. Nun kann auch umgerührt werden.