Quittensaft kalt gepresst, für Quittenlikör oder Quittengelee

[uetsch]

mein Quittenbaum ( Portugiesische Birnenquitte ) hat seinen ersten Winter nur sehr schlecht überlebt.

Hallo Rositta,
soweit ich weiß, sind Birnenquitten für rauhere Lagen nicht so gut geeignet, sie mögen es lieber etwas milder, zb. Weinbauklima. Dafür sind die Apfelquitten umso robuster. Meine (Konstantinopeler Apfelquitte) hat die letzten beiden eisigen Winter problemlos überstanden, nix ist abgefroren, super geblüht und toll getragen. Vielleicht kannst du noch eine Apfelquitte neben deine Birnenquitte stellen, dann bist du auf jeden Fall auf der sicheren Seite.

Viel Erfolg wünscht dir Ute