Quittensaft kalt gepresst, für Quittenlikör oder Quittengelee

[uetsch]

Liebe Uetsch,

Jaa, die Kurbelpresse ists doch, die ich gern hätte! Guckst Du mal aufs Typenschild, wer sie gebaut hat? Daaanke!

So, bin seit Ende letzter Woche wieder zu Hause, meine anschließende Erkältung ebbt langsam ab und ich kann mich wieder auf andere Dinge konzentrieren als nur vom Bett aufs Sofa und zurück zu kriechen ;-)) Ich hab das "Kurbelschwein" mal rausgekramt und einfach auf den Scanner gelegt:



Auf dem Bild sieht man jetzt nicht den Ablauf, wo der Saft rausläuft. Vorne aus der Tülle kommt nur der knochentrockene Trester raus, seitlich gibt es noch eine Tülle, dort fließt der Saft ab. Aber wie schon gesagt, die Kurbelarbeit überlasse ich aus muckitechnischen Gründen lieber Göga ;-))

Liebe Grüße, Ute