11.07.14, 07:36
(10.07.14, 19:16)gelala schrieb: Ich hatte bei frischen schon Pech, das Salz hat zu viel Flüssigkeit gezogen und dann hatte ich flüssige Würze
Das ist mir auch schon öfters passiert, seither verarbeite ich frische Gartenkräuter zu einer Paste, nur Salz und frische Kräuter werden im Mörser zerstossen. Hier in der Graswurzelküche habe ich das Rezept eingestellt. Minze zestosse ich auch gerne mit Hagelzucker für Desserts.