31.03.12, 18:35
(29.03.12, 23:53)Unkrautaufesserin schrieb: Bei uns gab es heute Nudeln mit Stielmus-Soße. Die üblichen Meckerfritzen habens nicht ...
... ein altes Porreegemüse-Rezept wieder entdeckt und bisschen verändert:
Fertig geschnittenen Porree im Verhältnis 4: 1 mit geschnittenen Äpfeln andünsten in Fett und klein gewürfeltem Knofi, angießen mit wenig Wasser(Gemüsebrühe),
ca 10 Min. dünsten, pfeffern,Crème fraîche und Käse dazu, nach Bedarf salzen.
Mit Nudeln und irgendwie räucherig Schmeckendem servieren ( ich hatte natürlich ein paar angebratene Speckwürfelchen - aber mein Fleischverbrauch nimmt ab - )
Grüße von der Linde