19.10.13, 13:39
(19.10.13, 12:35)Moonfall schrieb: Quittengelee ist mir zu fade im Geschmack, und aus dem Rest hatte ich mal Quittenbrot gemacht. Das durfte ich dann allein essen, zu süss.
Quittengelee mit Ingwerstückchen finde ich super.
Ans Fruchleder tue ich viel weniger Zucker als in den Rezepten angegeben ... es trocknet dann auf Backpapier in Restwärme vom Backofen, auf der Heizung bis es nicht mehr klebt.
Grüße von der Linde