Brotbackblog von Ploetz

[moorfrosch]

https://www.ploetzblog.de/ueber-mich/

durch zufall habe ich diesen tollen brotbackblog entdeckt.


er gibt viele rezepte und tipps preis. wenn es nicht passt, bitte löschen.

[Melly]

GG ist ja hier der "Bäcker", der kennt die Seite auch und hat da schon oft reingeschaut!

[Brigitte]

Die Seite ist echt toll!
Ich hatte mir ein Buch der Blogbetreiber gegönnt bevor ich den Blog kannte und hatte daraus ein Rezept nach unserem Geschmack abgewandelt.
Unser absolutes Lieblingsbrot.

[Cornelssen]

Die Seite ist echt toll!
Ich hatte mir ein Buch der Blogbetreiber gegönnt bevor ich den Blog kannte und hatte daraus ein Rezept nach unserem Geschmack abgewandelt.
Unser absolutes Lieblingsbrot.

Mein Problem mit solchen Lieblingsbrotrezepten: das Brot ist zu schnell aufgegessen    . Da müsste ich mich täglich hinstellen und backen .

Inse

[Ranunkel]

Den habe ich auch vor einigen Monaten entdeckt und backe seit dem viele leckere Brote selbst

[Brigitte]

Im Moment ist es ja vielerorts nicht ganz einfach, Mehl zu bekommen.
Wer noch Brotreste oder Semmelbrösel zuhause hat, kann diese durchaus in den Teig für ein neues Brot mischen.
Hier ist eines der Rezepte aus dem Plötzblog: https://www.ploetzblog.de/2010/05/07/geb...oggenlaib/
(es gibt da noch andere Rezepte, einfach nach "Altbrot" suchen.)
Ich hatte das schon mal ausprobiert und es geht prima.

[Melly]

GG hat Brot gebacken, Dinkel-/Roggenvollkornmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesamöl, 1 Löffel Honig, selbst angesetzter Sauerteig:



LG
Melly

[Julchen]

Schaut sehr gut aus Da bist du mit einer Scheibe wahrscheinlich satt für den ganzen Tag

[Melly]

Ja, ich esse morgens die einzige Scheibe Brot für den Tag zum Frühstück - manchmal mit Ei!

[Cornelssen]

Hmmm!   Sieht das gut aus! Glückwunsch.

Inse