Brotbackblog von Ploetz

[greta]

Sehen gut aus, hätte ich heute morgen mit Honig gegessen 

[Melly]

Der Herr des Hauses hat mal wieder gezaubert. 
Dinkel Flûtes - in diversen Varianten, Walnüsse/Zwiebel/Schinkenwürfel 

[Brennnessel]

Warum habe ich das nur geöffnet??? Bis zum Frühstück dauert es noch eine 3/4 Stunde.
Es hat hoffentlich so gut geschmeckt wie es aussieht.

[Orchi]

Melly klasse was Dein GG so alles zaubert, ich glaube ich schicke meinen mal in die Lehre zu ihm

[Melly]

Melly klasse was Dein GG so alles zaubert, ich glaube ich schicke meinen mal in die Lehre zu ihm

Er macht richtig tolle Sachen, probiert alles Mögliche aus. Und es schmeckt meistens super. 
Wir backen inzwischen nur noch mit Ruchmehl oder Dinkel.

[Melly]

Neue Variante des Flûtes mit Vollkorn-Dinkel und Buttermilch. 





Sättigt sehr, wobei mir die hellere Variante besser schmeckte.

[Orchi]

wenn sie so schmecken wie sie ausschauen waren sie mega 

[Melly]

Sie schmeckten sehr gut, aber wir bevorzugen beide die hellere Variante. Obwohl diese hier mit Vollkornmehl wirklich sättigender waren. Der neue Teig ist schon in Arbeit.

[Melly]

Und schon sind sie fertig...  

[greta]

Das sind richtig feine Brote, Melly, die Dein GG da backt und so wie sie aussehen, sind die Scheiben auch nicht so groß, sodaß man mehrere essen kann ?
Sind die Flutes mit Vollkorn-Dinkel-Buttermilch fluffiger ?