Dinkelmehl - Tips, Tricks und Rezepte

[Bigi]

Daß zuviel Zucker zu Sodbrennen führt, ist ja bekannt. Es bildet sich halt viel Magensäure. (Warum in der Liste weißer Zucker allergings bei den "neutralen" Lebensmitteln steht, erschließt sich mir nicht.)

Mir auch nicht

Der Rest, also die Behauptung einer chronischen Übersäuerung des Körpergewebes, ist offensichtlich eine Glaubenssache.
Deshalb drück ich dir jetzt mal die Daumen, daß deine Umstellung auf eine gesündere Ernährung klappt, und halte mich ansonsten aus diesem Strang raus.

Glaube oder nicht - ich weiß halt nur, dass meine derzeitige Ernährung mir so nicht gut tut und suche deswegen nach Alternativen

Aber wie gesagt - versuch macht kluch

[Brigitte]

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[Cornelssen]

Nicht alles ist eine Glaubensfrage. Von vielen Lebensmitteln ist bekannt und nachweisbar, wie sie verstoffwechselt werden: sauer oder basisch. Zucker, Kaffee und Weizenmehl säuern, ein anständiger Essig dagegen wirkt basisch, viel säuerliches Obst auch.

Zum Thema Essig: früher kein Thema. Seit Jahren aber wird der billigste Essig aus Holz gewonnen - und der verstoffwechselt sauer. Man kann ihn zum Putzen verwenden (als Kalklöser z.B.), aber ans Essen incl. Einmachen sollte man ihn nicht geben.

Mit Sodbrennen hatte ich sehr zu tun, habe umgestellt auf Dinkelmehl, Zucker und Süßigkeiten reduziert und einige Zeit u.a. auf Kaffee völlig verzichtet. Inzwischen kann ich ohne Beschwerden wieder Kaffee trinken. Nur mit Süßkram muss ich vorsichtig sein. Medikamente brauche ich schon lange nicht mehr.

Inse

[Brigitte]

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[HeidiTe]

Hallo zusammen, ich würde mich bis vor einem Jahr als chronisch übersäuert bezeichnen....
Komplett verschwunden sind Sodbrennen und co - Unverträglichkeiten etc....durch die Umstellung auf kompett vegane Ernährung (so vollwertig wie es uns halt gelingt)....zudem versuchen wir normalen weißen Zucker zu vermeiden, in den Kaffee kommt gar keiner mehr - nur noch in den Tee ein bisserl....

[Cornelssen]

Ei Brigitte, Dein Beitrag wirkt, als hättest Du das Gefühl gehabt, ich widerspreche Dir. War so nicht gemeint: ich wollte nur nicht, dass jetzt eine Glaubensdiskussion losbricht. Die gehört in Kirchen, nicht an den Kochtopf. Was Listen anlangt: ja, da kann man sich manchmal ganz schön veräppelt vorkommen: es ist eben nicht alles Gold, was glänzt. Letztlich muss man in den eigenen Körper hineinhören und lernen, was einem wohltut und was nicht. Das merkt man sich dann sehr schnell.

Inse, wettergebeutelt

[Luna]

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[Yarrow]

... und so kostenlose werbung für v..werk macht.

In dem Verdacht stand ich ja neulich auch bei elise, dabei hab ich nur die entsprechenden Hühner empfohlen...

[moorhexe]

... und so kostenlose werbung für v..werk macht.

In dem Verdacht stand ich ja neulich auch bei elise, dabei hab ich nur die entsprechenden Hühner empfohlen...

das ist aber ein himmelweiter unterschied...
das andere ist wirklich richtige schleichwerbung .

[HeidiTe]

Ah so meinst du das wir fragen sie einfach:
Heidi, bist du TM - Vertreterin?

Hallo zusammen, les das jetzt erst, dass es da Fragen gab...entschuldigung - nein, bin ich nicht! lediglich begeisterte Nutzerin.....sowohl von den Mikroorganismen als auch vom Wunderkessel....und es ist so- ohne geht gar nix, nehms sogar mit in den Urlaub....